« Le Spritz est une Appellation de Cocktails Italiens à base de vin blanc effervescent (du Prosecco en général), déclinable sous diverses variétés et qui connait une mode due à la simplicité de ses recettes, des goûts pour les boissons peu sucrées, fraîches et pour certaines, une certaine amertume. »

 

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APEROL SPRITZ 12 Chf

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Apérol ; Prosecco ; Tranche d’Orange

« L’Apérol est une liqueur à base d’orange, de gentiane, de rhubarbe et de racines »

 

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GINGER APEROL SPRITZ 14 Chf

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Apérol ; Sirop de Gingembre Bio « Djindja » ; Prosecco

« La marque « Djindja » utilise la racine de gingembre provenant du Cameroun afin de produire un sirop de gingembre Bio, en respectant un niveau d’excellence, de goût et de traçabilité. La marque est installée à Genève »

 

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SARTI ROSA SPRITZ 12 Chf

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Sarti Rosa ; Prosecco ; Tranche Citron vert

« La Sarti Rosa est une liqueur à base de vodka qui allie des arômes fruités et sucrés de mangue et de maracuja à des notes amères d’orange sanguine sicilienne »

 

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LIMONCELLO SPRITZ 12 Chf

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Limoncello ; Prosecco ; Tranche de Citron Jaune

« Le Limoncello est une liqueur Italienne à base d’écorce de citron »

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NEGRONI SBAGLIATO 14 Chf

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Campari ; Punt e Mes ; Prosecco ; Tranche d’Orange

« Le Negroni Sbagliato signifie Negroni râté. La légende vient de Milan. Au Bar Basso, dans sa précipitation, le barman se trompa d’ingrédient. Au lieu du gin, il utilisa du vin mousseux. Grand bien prit à Monsieur Stocchetto car le trio resta dans les annales. » 

 

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HUGO SPRITZ 12 Chf

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Sirop de Sureau ; Prosecco ; Tranches de Citron Vert ; Menthe Fraîche 

« Le Hugo Spritz est un apéritif légèrement alcoolisé aux notes délicates de rose et litchi. Celui-ci a été conçu en 2005 par un barman de Naturno, Roland Gruber, comme une alternative au spritz, et s’est rapidement répandu au-delà même des frontières du Tyrol du sud.

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CAMPARI SPRITZ 12 Chf

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Campari ; Prosecco ; Tranche d’Orange

« Le Campari est un amaro de couleur rouge vif, parfumé avec de l’écorce d’orange et diverses herbes aromatiques. »

 

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AMARETTO SPRITZ 12Chf

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Amaretto ; Prosecco ; Tranche de Citron Jaune

« L’Amaretto (diminutif de l’Italien « amaro », « amer ») est une boisson alcoolisée douce, avec une légère saveur d’amande amère, originaire d’Italie. »

 

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RUSSIAN APEROL SPRITZ 15 Chf

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Apérol ; Vodka ; Prosecco ; Tranche d’Orange